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爱新觉罗皇家博物院

  爱新觉罗皇家博物院位于沈阳市法库县大孤家子镇半拉山村,占地面积6万平方米。这里的古井甘泉,从辽代起就是皇室酿酒作坊,1635年(后金天聪九年)更名为“祖家坊烧锅”,所酿“祖家坊白酒”为清廷特供御酒。后经历代经营者的不断发展壮大,尤其是改革开放后,该产业又回到满族传承人手中,并恢复老字号“祖家坊酒厂”。2002年,祖家坊酒厂更名为沈阳爱新觉罗祖家坊酒业有限公司。
  爱新觉罗祖家坊酒业有限公司不仅继承和发扬了皇家烧坊的传统酿酒工艺,还形成了以满族皇家酒文化、满族历史文化为核心的爱新觉罗祖家坊旅游风景区,即爱新觉罗皇家博物院。2017年2月,该景区评定为国家AAAA级旅游景区。
  景区内草舍泥墙,曲香缭绕,青砖青瓦,清风满韵,吸口气酒香浓郁,喝口井水清凉甘冽,世袭几代酿造技术,被誉为“满族酿造第一坊”。保留至今的民国时期的局照和地契、县志上记载的300多年历史的古井(八旗井)、柳条边、地面通道上铺设的百年历史的青石、磨盘都记载着酒坊的沿革。至今还生产并畅销的爱新觉罗系列美酒、清帝私房御酒,亦代表了对中国满族酒文化、御酒文化的传承和贡献。
  酒厂内传统的“酒海糊制”、“古法造纸”、“石锅蒸馏”和“泥窖发酵”工艺,传承并展示着满族传统古法酿酒工艺,并获得“沈阳市非物质文化遗产”称号;长达1公里的地下酒窖,窖壁上的满族源流图文壁画,亦展示着酒文化和满清文化的精髓。

 
 

  爱新觉罗祖家坊旅游项目可谓丰富多彩,每个季节都会有不同内容和感受:
  爱新觉罗酒文化之旅
  景区内有可供游客参观的酿酒车间、储存酒的酒窖、酒海,有专职讲解员为游客介绍爱新觉罗祖家坊酒,同时游客可免费品尝各种美酒。
  皇家酒海“开海”大典
  景区内满族特有的固定的盛酒容器——酒海,以树条手工编制,内以自制树皮纸加花泥、蛋清、鹿血等糊制百余层。其中最大酒海共糊千余层,历时近6年,此酒海现已申请吉尼斯世界纪录,制造酒海的工艺已列为非物质文化遗产。每年中秋节时,举办酒海“开海”典礼,典礼由敬酒神、开海、品酒三部分组成。
  满族文化寻根之旅
  景区有介绍满族历史源流、满族民俗风情、满族历史文物的展厅,游客在游玩过程中能潜移默化地感受、了解满族。
  书画家笔会
  每年不定期与沈阳满族书画院的书画艺术家在景区大政阁举办书画家笔会,以笔会友,切磋、交流书画技艺。
  传统造纸工艺展示
  每年6-10月,造纸坊将会展示传统造纸工艺。公司本着“以德治酒,良心酿造”的家坊祖训,传承并发扬古法酿酒的精髓,注重工艺技术、管理方法和营销模式上的创新,企业先后通过ISO9001:2000质量管理体系认证、ISO14001:2000环境管理体系认证;公司及其生产的产品先后荣获“辽宁老字号”、“省著名商标”、“市级非物质文化遗产”等多项荣誉称号。企业负责人爱新觉罗•祖忱先生亦获得唯一“满族酿酒传人”、“中国御酒酿造大师”、“中国御酒酿造技艺传承人”等荣誉称号。

 
 

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